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2020-01-11 16:27:53| 作者:匿名| 阅读量: 915|

摘要: 白露,二十四节气中第15个节气,也是全年昼夜温差最大的节气。以此说明白露正是鸿雁等候鸟南飞避寒,百鸟贮存干果粮食过冬的节气。而祭祀禹王,就是太湖畔的人们在白露时节会举行的重要仪式。白露过后,秋意更浓,昼夜温差在10℃至15℃,气温下降速度快,有“阴气渐重,凌而为露”一说。因而白露之后,养肺成为重点。除了在饮食上多加用心,白露时节还要注意切莫贪凉。

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www.hggj3388.com,“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”《月令七十二候集解》中这样描述白露。

白露,二十四节气中第15个节气,也是全年昼夜温差最大的节气。在这一天,天气转凉,清晨地面和叶子上有许多露珠,因此得名。

古人以四时配五行,秋属金,金色白,因而以白来形容秋露。又将白露分为三候:“一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞。”以此说明白露正是鸿雁等候鸟南飞避寒,百鸟贮存干果粮食过冬的节气。

无论是《礼记》中的“凉风至,白露降,寒蝉鸣”,还是《诗经》里的那句“蒹葭苍苍,白露为霜”,古人口中的白露,总是透出一股沁人的凉意,也预告着白露过后,天气渐凉。

古往今来,人们总是乐于依据不同时节不同物候,寻些特殊的仪式来宣告特定时节的到来。而祭祀禹王,就是太湖畔的人们在白露时节会举行的重要仪式。

相传禹王是治水英雄大禹,民间将其称为“水路菩萨”或“河神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,太湖人都会举行祭祀禹王的活动,而其中又以清明和白露两祭最为盛大。在祭禹王的同时,还会祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神和姜太公等,气势恢宏,历时一周。

俗话说,秋粥宜人。白露过后,秋意更浓,昼夜温差在10℃至15℃,气温下降速度快,有“阴气渐重,凌而为露”一说。在这个时候,人往往容易出现脾胃虚弱、消化差的症状。因而早起喝碗温热的粥,能治秋凉,防秋燥。

白露前后,龙眼个大核小,甜度适中,口感极佳。在福建福州一带还流传着“白露之日吃龙眼有大补身体的奇效”的说法。

而在浙江温州等地,则有采集“十样白”,煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子的习俗。“十样白”指的是十种带“白”的草药,分别是白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参,以与“白露”字面上相应。据说食后可滋补身体,去风气。

“色碧味醇,愈久愈香。” 清光绪年间纂修的《兴宁县志》这样记述白露米酒。

这种源自湖南郴州的白露米酒,以糯米为主料,取程江水酿制,且一定要在白露时酿造。将土烧白酒和糯米糟酒按1:3的比例混合后装坛密封,过数年乃至数十年后再开。酒色褐红,斟之现丝,易于入口,清香扑鼻,后劲极强。

“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白鹭。”白露茶不像春茶鲜嫩,也不像夏茶干涩,自有一番甘醇清香,备受茶客喜爱。同时,秋高气爽时节最易令人口干舌燥,欲祛秋燥,更宜多饮茶。

秋季五行属金,对应肺。《黄帝内经》有云:肺者,气之本,魄之处也。其华在毛,其充在血脉,为阳中之太阴,通于秋气,秋主肺也。而“肺者,相傅之官,治节出焉。位高近君,犹之宰辅”说的正是肺在人体的重要性。因而白露之后,养肺成为重点。百合、杏仁、芝麻、莲藕、银耳、川北、柑橘等,都适宜在秋燥时分食用。或养心安神,或润肺止咳,或补脾开胃,将能有效缓解口干、唇干、鼻干、咽干以及皮肤瘙痒等症状。

除了在饮食上多加用心,白露时节还要注意切莫贪凉。白露一过,天气冷暖多变,昼夜温差较大,白日穿衣不宜再赤膊露体,夜晚睡觉也切忌露脐。贪凉易损伤脾胃阳气,脾胃虚寒者更应禁忌。

同时,也可适当增加运动量。慢跑、太极、体操、篮球、羽毛球等运动,都是秋季运动的好选择。运动后出汗但不疲倦是最好的状态,这样有助于机体内气血调畅,以满满精力迎接每一天。

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